Сидзуока Кукича, 2021
Кукича или Кукитя
Сидзуока, Тюба, Хонсю, Япония
Пропаренный, как и большинство зеленых чаев в Японии, он является побочным продуктом окончательной сортировки высококачественного зеленого чая, но в Японии его называют отдельным видом чая. Благодаря небольшому количеству теина и большому содержанию витаминов и аминокислот в стеблях этот напиток по-своему очень полезен и имеет оригинальный аромат и вкус. Чай кукича имеет умеренную терпкость и горечь, выраженную сладость и «умами». Это легкий и освежающий чай с мягким воздействием на организм человека. Один из недооцененных чаев, определенно заслуживает особого внимания.
Свежий, сладкий настой обладает глубоким вкусом и долгим послевкусием. В аромате ноты умами и морских водорослей.
Cultivar: Yabukita
Урожай: весна, 2021 год
